南风·香港：Sweet

本文作于2016年11月29日。

早晨醒来，和Gio早早离开深圳火车站附近的旅店，起身去罗湖口岸过关香港。

南国的天空远比北方的家乡湛蓝许多。天朗气清，大概是一个风和日丽的好日子。

深圳火车站南面就是罗湖口岸，口岸后面是一片绵延葱郁的丘陵，丘陵脚下是平静的深圳河。

罗湖口岸内部很大，不过只要是按照各种箭头指示，还是很容易就过关了。如果使用卡片式的港澳通行证，则基本就像过火车安检一样简单，随着人流就可以过关。自己是早上8点左右过关，由于是工作日，关口人数并不多，大约用了20分钟，便进入了香港。

和Gio说好，先从罗湖去红磡的旅店，把行李放好，然后今天的主题就是逛逛香港的各种数码产品市场，顺便吃一点小吃。先在罗湖口岸兑换了兑换了200港元（200元人民币兑换210元港币），以便在香港购买八达通交通卡和临时进行小额的消费。渡过罗湖口岸进入香港后，在罗湖地铁站内直接购买了八达通卡，并从ATM上取了500元港币。在香港基本所有的ATM都可以使用银联，大陆的银行卡都可以很方便的使用，甚至有些银行的银行卡可以在所有的银联ATM上取钱不收取手续费，非常适合在香港使用。

走到上水车站，和Gio吃了来到香港的第一顿早餐：吉野家。

吉野家的味道和大陆的差不多，看来这种连锁企业，基本做到了味道的一致性，至少在一个大的地区来说，味道趋于相同。自己对吉野家的米饭一直敬谢不敏，过于软糯的口感并不是自己的偏好。吉野家盖浇饭更多是依靠酱汁来提味，否则无论是蔬菜还是鸡肉，都有点味淡，这也非常符合“日式料理”在自己心里的印象。说实话，早餐吃这么正式这么丰盛，自己有点不太习惯，毕竟在北方，豆浆油条肉夹馍之类的已经实属有点奢侈的早餐。但是在早上9点左右，上水车站的吉野家中却人头攒动，很多人都选择在此享用早餐。或许这也是广式早茶文化的另一种体现吧。

吃完之后，直接坐地铁到达红磡车站。经过一系列的站内行走之后，终于找到了自己的旅店：红茶馆酒店（红磡机利士南路，Bridal Tea House）。在红磡车站附近，有两个红茶馆酒店。红茶馆酒店价格非常合适，一晚上双人间大概也就是600元人民币左右。这个酒店更像是国内的如家、7天这种快捷酒店，装饰和布置整洁干净，必需的设备也有。只是没有豪华酒店的游泳馆、景观房间等。对于一整天都会在外面游玩的自己，这种价格相对“便宜”而且整洁舒适的旅店，着实非常棒。

将行李放下之后，便起身前往香港各个数码市场。

Gio说，虽然已经10点左右，但是还是到了旺角。有趣的是，一出地铁站，就看到了这么温馨的一幕。

顿时，身处香港羁旅远方的那种紧张感和陌生感消融了。原来不熟悉的街区，也仿佛有了温暖的色彩。

旺角有先达广场，是香港最著名的贩卖手机和数码产品的市场，其中很多水货和二手产品。不过Gio说，上午10点左右先达广场的手机店大多都还没有开门。结果的确是这样，先达广场中大部分手机店铺都是关着门，仅有的几个也仅仅是开门未开张的状态。就连附近的Sony专卖店，也没有开张。

Gio提议去朗豪坊看看，同时也帮朋友顺便买一点化妆品。结果首先发现了这个。

Gio选择了奇特的“伯爵茶巧克力”口味的冰淇淋，而自己则更为传统，选择了“牛奶巧克力”口味的。Godiva（中文名字：歌帝梵）是起源于比利时的巧克力品牌，传说中巧克力中的“劳斯莱斯”。品质不敢说极高，至少价格不菲。

于是一边逛街，一边品尝Godiva的巧克力冰激凌。

软糯的口感，浓厚的巧克力味道从舌尖一直滑到舌根，舌尖一抿，逐渐融化在口中，巧克力略为苦涩的味道恰到好处。冰激凌中夹杂了巧克力的碎粒，被冷冻到脆脆的程度，咀嚼起来颇有回味。牛奶巧克力的味道的醇厚感溢满心头，虽然只是小小的一碗，却非常满足。

之后在附近的麦当劳享用午餐。

香港的麦当劳自然和大陆很多大城市一样，提供了自助点餐功能，可以按照自己的心意，通过各种不同的搭配，做出独一无二的汉堡。

自己大言不惭地制作了一份看起来非常健康的汉堡，而Gio则只购买了一份薯条。

一口咬下去，这种吃法的确有点不可思议。尤其是中间那块汁液饱满味道独特的蘑菇，就是一整块圆圆的大蘑菇，非常带劲。偷偷尝了一口Gio的薯条，果然无论在哪儿，薯条的味道都是一样的。

之后乘坐地铁来到了九龙塘，便和Gio一头扎进了Apple Store。

在Apple Store，最终向苹果“黑恶势力”低头，买了官方的USB Type-C的转接器。另外，心驰神往已久的红色Beats Solo 3 Wireless却被告知全香港都没有货。由于苹果在iPhone 7上面取消了耳机插孔，所以自己被迫要选择一款蓝牙耳机。

看了一下时间，正好1点半左右有一场讲座，内容是关于如何用iPad Pro和Apple Pencil作画。于是便和Gio一起坐下来饶有兴致听下去。

一边听，一边绘制了这幅作品：

原来，涂鸦这么有趣。

从Apple Store出来，提议去旺角看看。两人便去了先达广场。

先达广场中数码产品种类极其丰富，但是价格也并非便宜。大部分的价格远高于淘宝价格，这让自己很吃惊。之前在其它店铺问到的价格，比起淘宝的价格也高了不少，这让自己在香港采购一些数码产品的愿望落空。

Gio说香港比较有影响力的计算机类杂志就是《PC M》，有点像国内的《微型计算机》的感觉。不过在先达广场，自己却体会到了另一副景象。

理论上说，香港的数码产品，尤其是手机产品，应该是更多卖着国外的产品，因为没有关税，价格更为合适。但是自己看到的情况则是每个店铺都在卖着小米、魅族、Oppo、Vivo甚至美图秀秀手机，国外的LG、三星却往往不是店家的主推。自己也发现了一间书店，专门卖各种大陆书籍。从《电脑爱好者》这种数码产品介绍的书籍，到《现代汉语词典》、GRE考试用书之类的各类工具书应有尽有。

在旺角，有一家小米之家，和Gio欣然前往。其实在小米之家的楼下，还有魅族专卖店，不过没有过去。

不大的小米之家内人头攒动，一番热闹的景象。不过和大陆不同，香港的小米之家在价格上并没有什么优势，而且很多新机型在大陆上市了一个多月了，小米之家中也没有，因为根本没有在香港上市。一些在大陆属于好用不贵的产品，譬如背包、耳机之类，在香港也价格较高，缺乏了性价比。但是这并不能阻挡香港人对于小米之家的热情，毕竟这里面肯定没有大陆的客人。地方不大的小米之家被顾客塞满，甚至显得有点拥挤，即使是工作日客流不多的情况下，收银台也排着长队。

接下来便慕名去旺角很有名的，或者说至少在大陆很多香港旅游攻略上都会被提及的“肥姐小食店”。

肥姐小食店就在路口，门前排着长长的队伍。这里都是各种或生或熟的肉串，不过不是一般的肉，而是鱿鱼腿、鸭舌、肾脏等各种内脏。

Gio对于内脏的味道敬谢不敏，自己只好独享这份美味。这些小食大多是事先腌制过，并用汤料煮好的，吃的时候只需要佐以各类酱汁。

即使用了浓烈味道的酱汁，肉串的内脏独特的味道依然馥郁。也许是有意为之，肉串凉凉的，咀嚼起来非常弹牙，咯吱咯吱地很有意思。富有弹力却不像牛筋一样难以撕咬，酱汁鲜咸，微辣，反复咀嚼的过程中还透着一丝丝甜味。相比于很多地方把内脏用重油和麻椒把内脏的特殊味道压制下去，这几串肉串反其道而行之，用最简单的烹饪方式，全然不忌讳内脏的味道。这种特点明确的滋味恐怕就会和臭豆腐一样让有些人敬而远之。在吃的过程中，突然发觉这个酱汁如果换成黄芥末酱，可能更有感觉吧。

接下来为了购买一些土特产——Muji，并去海港城，起身去尖沙咀。先去了星巴克歇脚。

作为这种全球性的连锁店，无论在哪儿，星巴克的味道就想麦当劳餐厅中的餐点一样，具有极高的统一性，全然感觉不出一方水土养一方人。和大陆的星巴克一样，香港的星巴克里面也人头攒动，座无虚席。环顾四周，很多顾客都是前来“开会”的，几个人围坐在小桌子旁，或点几杯咖啡，用英语或者中文商讨着什么。

享受完星巴克，与Gio商量可以去附近的Muji买一点零食。香港的Muji连锁店很多，种类也极其丰富。虽然在日本，Muji并不是特别高端的产品，但是Muji特有的产品风格却深得自己的喜好。在Muji逛了一会之后，从商城出来，天已经渐渐放黑了。此时行走了一天的两人已经饥肠辘辘，便商议去哪儿吃一顿。

Gio推荐尖沙咀附近的一寿司。

一寿司在香港也算很多的寿司连锁店，与很多回转寿司店相似，一寿司也是有着长长的吧台，几个厨师在吧台中央不断地忙碌着捏寿司。去往寿司店的路上，遇到了童年的回忆。

“いらっしゃいませ！”店员用不标准的日语欢迎，在吧台落座之后，两个人迫不及待地开始了奢侈的享受。

寿司种类非常丰富，而且还可以通过菜单单点菜品。面对缓缓移过的寿司，眼花缭乱的自己竟然一时不知道如何下手。

Gio非常熟练地拿起了一盘吞拿鱼的寿司。一上来就吃这么奢侈的品类，是否有点过于激烈了？先徐徐倒上一杯焙茶，轻轻嘬了一口，让激动的心情平复下来。不要慌乱，虽然肚子也在作响，但既然已经到了店里，就不应该慌乱。第一口非常重要，第一口会奠定整个口腔的味觉。

焙茶味道很清淡，带着一点柔和的茶香，温度也恰到好处，正好将舌尖的感觉激发出来。

先来一盘鸡蛋烧的寿司吧。鸡蛋烧看起来简单，却也属于“大音希声”的菜品，很能体现一家店面的特点。甜度、软硬程度、密度等诸多方面，都决定了鸡蛋烧的品格。

而对于寿司来说，被盖在下面的米饭私以为更为重要。米的品种、软硬、调制方式甚至说温度，都决定了寿司入口后的口感。

酱油与芥末拌好，即使自己不太偏好蘸酱油和芥末，但也有备无患。一寿司的芥末深得人心，不是那种廉价的超市牙膏状的“芥末酱”，而是用辣根研磨出来的粉状物，味道也没有那么呛鼻。

一切准备妥当，いただきま〜す！

喔！味道很醇厚，鸡蛋的香味、饭粒的颗粒感、淡淡的甜味以及寿司醋一点点的酸味混合在口腔中，意外的好味。滑嫩的鸡蛋烧用舌尖轻轻一抿就散开来，混合着有质感的饭粒，咀嚼起来很有层次感。

忙碌一天的人们，如果能在下班后，带着一日的疲惫和辛苦，坐在吧台前，品一口焙茶，慵懒地从面前拿来一盘寿司，仔细配好酱油和芥末，一口吃下一团寿司，定会把这一日的辛苦恣肆忘却吧。

好，口腔的味觉已经被打开，可以尝试一下不同的肉类寿司了。

沙拉过于平淡了，沙拉酱的味道掩盖了三文鱼的味道。不过鱼肉入口即化的感觉很棒，柔软细腻的鱼肉甚至无需过多咀嚼，配合着紫苏叶，自然清新的味道远超沙拉酱的甜腻。

作为一名真正意义的“内地人”，儿时的记忆中，鱼类更多是传统的“鲢鳙草鲫”等淡水湖鱼，海鱼常见的也往往是被冰冻起来贩卖的带鱼。在孩提记忆中，“生鱼片”更多是一种存在于漫画和文学作品中的奢侈品。而如今的发展，却让自己可以如此大快朵颐。生活的理想就是理想的生活，社会的发展就是这样吧。不过正因如此，自己对于海鱼认识很浅，三文鱼、大马哈鱼等鱼肉经常分不清楚，不过这并不会影响对于美味的享受，只是，对于提供这些美味的鱼儿的名字都不知道，多少有点失礼。

鲜有机会能如此放肆地享用海胆、鱼子等奢侈的珍馐，所谓的饕餮大餐也不过如此吧。即使没有猪肘全羊之类的“硬货”，却依然让心中充溢满足的幸福感。每当这个时候，也不禁感叹，那些生在岛国的人民，也好幸福啊。

“ごちそうさま！”

在结账前，总是要在最后品一口焙茶。满足却不会有大鱼大肉油腻感，清爽。

其实选在尖沙咀的这家一寿司也算是别有用意。在旁边，有非常有名的甜点店：via Tokyo。

友人在之前就强烈推荐via Tokyo的抹茶系列甜品。

via Tokyo店内的装潢是非常标准的日式甜点店或者说冷饮店的风格，柔和略为发黄的灯光，纹理明晰的木质桌椅，即使是菜单，日文的标注。

首先是这份看着就非常诱人的蕨饼抹茶雪糕。很精致的一小碗，里面有抹茶味的雪糕、红豆酱、裹满抹茶味大豆粉的蕨饼和甜甜的煮栗子。不愧是日式凉品，方寸之间气象万千。

早已厌倦很多冷饮店或甜品中的所谓的“抹茶”，因为所谓的抹茶，更多是一种香精之类的产品，味道轻薄，毫无回味，即使佐以细腻淳美的奶油，也往往无法掩盖那种浅淡的感觉。

用小勺轻轻盛起一口雪糕。

咦？为什么？

一般的抹茶味的食品，在放入口中之前，鼻子早已嗅到了抹茶特有的清香。难道是因为是雪糕的缘故？抑或是雪糕的抹茶并没有那么浓厚？

果然是自己错了啊。

啊，怎么会有这么棒的抹茶雪糕？

抹茶的清香与雪糕冰凉的爽洌从舌尖一直滑倒舌根，最后漫溢整个口腔。与其说有抹茶的香甜，却缓缓从舌根涌上一丝茶的苦涩感觉，与那些“特制抹茶粉”所制作出来的很多甜品完全不同。没错，比起雪糕柔软甜蜜，那种微微的苦涩感才是真正锦上添花的美妙。抹茶的清香从口腔弥漫开来，和雪糕的甜味、抹茶的苦涩相得益彰，看似冲突的味道，却能如此和谐地融合在一起，又层次分明。

红豆酱的甜度也恰到好处，没有喧宾夺主，压下去了抹茶雪糕的美味。第一个将抹茶与红豆搭配着吃的人一定是幸福的天才吧。红豆没有颗粒感，与雪糕一起，轻轻用舌尖抿一下就散开了。

蕨饼虽然味道不甚明显，却也是必不可少的一部分，大豆粉和抹茶粉混合的比例刚好。

栗子更是点睛之笔，甜蜜的味道一扫前面淡淡的口感，就像是在《荷塘月色》之后，来了一篇《将进酒》，直抒胸臆的感觉与栗子的甜蜜口味如出一辙。如果说，抹茶雪糕是一曲巴赫的“G弦上的咏叹调“，那一块甜甜的栗子就像是维瓦尔第的“四季·春”，充满了新鲜感。

但是，全然不满足。果然，甜食是装在另一个胃里的。

一直垂涎于日式刨冰绵柔的口感，今日也不妨一试。

仅仅从视觉上，就和印象中的刨冰完全不同。

哇！

太棒了！

原来，刨冰真的可以做成这样绵软的口感，真的可以用舌尖品味，丝毫没有颗粒感。少许的牛奶配合抹茶，清凉的感觉瞬间传遍全身。香港的温度不是特别高，湿度却较大。几勺刨冰之后，身体内堆积的热量仿佛一瞬间从每一个毛孔散出，整个人似乎refresh了。

从via Tokyo出来后，提议一起去海港城转转。

从尖沙咀到海港城路上，要经过有名的维多利亚湾。

终于到了维多利亚湾。

去海港城，更多是慕名而去的Lady M。

灯火通明的海港城中，顺道光顾了徕卡相机的专卖店。

然后惊讶发现，在徕卡专卖店对门最显眼的位置，赫然放着华为P9……

Lady M的栗子蛋糕，非常好吃。

回来的路上，看到了好东西。

回到旅店，惊讶发现客房里面配备了手机。

这款InFocus的手机配置很低，却预装了绝大部分常见的软件（QQ安装了却无法打开），拥有国际国内通话的能力，无限流量，也有一些广告。在国内的旅店似乎没有见过这种服务，比较新奇。

今天的旅程，是不是应该叫做Sweets之旅呢？